久しぶりの日記で申し訳ありません。

毎日寒くなり、トマトの取れる量が激減し、いよいよ、明日11月14日は、今年最後の収穫です。

昨日は高山市の平湯温泉で初雪がありました。
早くハウスを片付けないと大変です。
収穫が終わったら、一気にトマトの片付け開始です。

とはいえ、11月15日には、ルビーオレンジをジュースに加工する試作を行います。
うまくできたら、写真で紹介します。

来年の今頃から、皆さんに販売できるようにと思っています。
とっても高級なトマトジュース＆スープになるのではと期待してます。